新着映画情報
『世界が愛した料理人』
原題:Soul
配 給 : | アンプラグド |
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公式HP: | 別ウィンドウで公式HPを表示 |
公開日: | 2018年09月22日 |
映画館: | YEBISU GARDEN CINEMAほか全国順次公開 |
監督:アンヘル・パラ |
2016/スペイン/ビスタ/5.1ch/75分 |
スペイン史上最年少でミシュラン三ツ星を獲得した天才料理人エネコ・アチャが料理の真髄、魂とは何かを求めるため、「すきやばし次郎」をはじめとする日本の名店を巡る美食探求ドキュメンタリー。
真の料理を極めるため日々追及し続けるエネコが、最高の料理に必要なもの、料理に込めるべき魂とは何かを求め、辿り着いたのは日本が誇る“和食”だった。世界最年長の三ツ星料理人の寿司屋「すきやばし次郎」や日本の名店の数々が登場。ジョエル・ロブションなど世界的な料理人の創作の秘密も紐解きながら、エネコが目指す究極の料理の姿が明らかになる。
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