新着映画情報
『エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン』
原題:El Bulli Cooking in Progress
配 給 : | スターサンズ/ドマ |
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公式HP: | 別ウィンドウで公式HPを表示 |
公開日: | 2011年12月10日 |
映画館: | シネスイッチ銀座ほか全国順次ロードショー |
フェラン・アドリア |
監督:ゲレオン・ヴェツェル |
2011/ドイツ/ヴィスタビジョン(1:1.85)/ドルビーデジタル/113分/カタルーニャ語、スペイン語、フランス語/日本語字幕:佐藤真紀/字幕監修:服部幸應・結城摂子 |
スペインにある3ツ星レストラン、「エル・ブリ」。45席しかないシートに世界中から年間200万件もの予約希望が殺到する、<世界一予約がとれないレストラン>である。オーナーシェフのフェラン・アドリアは<世界で最も革新的なシェフ>と称され、食の世界に旋風を巻き起こしている。しかし2011年1月、突然、同年7月30日をもってレストラン業務を終了することが発表された。このニュースは世界中を駆け巡り、食の世界ばかりか、食に関係のない業界にも大きな衝撃を与えた。
本作は、いまはなき伝説のレストラン「エル・ブリ」の裏側に、カメラが密着した貴重なドキュメンタリーである。新メニュー完成からお披露目に至るその緻密なプロセスのすべて。物づくりに関わるすべての人必見の、シンプルな答えがここにある。
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